板橋区のハウスクリーニング店シャインクリーンです。
セブンイレブンの揚げ物調理機、業務用フライヤーの清掃をしてきました。
導入時期によってセンサーの場所が違うので中々他業者さんは手を出さないところです。
今回作業したお店は東京で1番のクリスマスチキン販売数を記録したこともある超がつくほど売れるお店です。
数年前に機械が入れ替わって初の作業となります。
換気扇のオイルカバー…油まみれです。
換気扇の周りは油に埃が混ざってかなり落ちずらい状況
一方壁となる部分はとても手入れされて綺麗です。
ヒーター部分も焦げついた汚れが沢山ついてます。
作業工程はオイルカバーとファンはシンクでつけ置きして待ってる間に換気扇を洗浄していきます。
換気扇部分は大まかな層になった油をヘラで削ぎ落とした後、業務用洗剤で汚れを落としていきます。
ヒーター部分は熱湯でつけた後に洗剤とスポンジで落としてきます。
オイルカバーは洗浄後でも着色が残ってしまいました。
汚れは全部落ちてます。ベタベタしないのでキュッキュッと音がします。
今まで多くのお店を見てきましたが、カバーがここまで染色してしまってるお店は初めてです。
何よりも売れてる証拠ですね。
換気扇内部もしっかり落としました。
注意書きが読めるようになってます。
あらかじめ綺麗だった部分も一通り洗剤とパッドで洗浄しております。
ヒーター部分は焦げと油をしっかり落とせました。
最後に煮沸をして洗剤が残らないように全体を拭きあげて散らかしたシンクや床を戻し作業終了です。
作業時間はおよそ3時間でした。
改めてビフォーアフターを見返すとかなり変化がわかりやすいです。
今朝お店の方からご連絡をいただき、驚きましたた、本当にありがとうございましたとご連絡をいただきました。
しっかりやってよかったな。って思えます。
フライヤー本体のクリーニングは定期清掃とは別料金になってしまいますが、1度体験された多くのお店様が年に1度ご依頼いただけるサービスとなっております。
定期清掃を受けてないお店でもお伺いできますのでぜひ一度お問合せください。
問い合わせ先 080-3391-1685
シャインクリーン代表藤田まで
定期清掃も行っておりますのでそちらは下記からご確認ください。
